Een echte Amerikaanse klassieker, we roken dit stuk rundsborst gedurende 12 a 14 uur, waardoor je een heerlijke bark krijgt. Het bestaat uit zowel de flat (het platte minder vettig deel) en de point, wat iets vetter vlees is maar lekker mals.

Voor deze prijs krijg je een brisket van 6 a 7 kg, goed voor ongeveer 6-8 man na het trimmen en bakken, we kunnen ook aan een meerprijs groter voorzien naargelang de voorraad.

Aangezien het bakken van dit “stukje” vlees heel lang duurt vragen we even contact met ons op te nemen via Facebook messenger of e-mail: smokiesbe@gmail.com dan bespreken we welke dagen dit eventueel past.